さっぱりと!甘酸っぱさがたまらない

山のするめ大根ときゅうりの酢の物

2人前
  • 山のするめ大根
    10g
  • きゅうり
    1/2本
  • 生姜
    1/2カケ
  • 20g
  • きび砂糖
    10g
  • しょうゆ
    2、3滴
  • 少々
  • 01

    きゅうりはスライスして塩を振っておく。
  • 02

    しょうがはせんぎりにする。
  • 03

    酢、きび砂糖、しょうゆをボウルに入れ、混ぜ、②のしょうがを入れる。
  • 04

    きゅうりの水気をしぼり、③のボウルに入れる。
  • 05

    ④に山のするめ大根を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
さっぱりとした箸休めに。
山のするめ大根の甘みと食感がよく、ついつい手が出るおいしさ!
冷蔵庫に作り置きしておけば、暑気払いにちょうど良いおかずの一品になります♪
 
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