笑顔畑の山ちゃんファームの山ちゃんです。
暑い日が続きますが、体調はいかがですか？
水分補給をして、脱水症状にならないように気を付けてくださいね。
今日は山のするめ大根の誕生秘話にちょっと長くなりますが、
書きたいともいます。
そもそも山のするめ大根ってどうやってできたの？
今から6年ほど前のことです。
に生食用に作った大根が、小ぶりで形がそろっていなかったので
切り干し大根にしようと買ってきたスライサーが
大根のつまを切る細いタイプのもので、
知らずにカットし、干してみるとあれちょっと違う⁉
でも、一回食べてみようとそのまま口に入れると
あまりの美味しさにビックリ!!
大根の品種特性と、冬場に冷え込む春野町の気候で、
今までになかった切り干し大根が出来上がりました。
きっと自分が苦労している姿を見てくれていた
“先祖からの贈り物”だと感じています。
。
ただ、良いものとはわかっていましたが、売り方もわからず、
本業の施設栽培もあり、なかなか商品としての販売に至りませんでした。
そんな中でしたが、デザイナーの方と少しずつですが商品化を進め、
昨年秋から、生産量を拡大し、パッケージも一新し、
『山のするめ』で商標も取り、大きな投資をして、
山のするめ大根の事業が本格的に始動しました。
☆山のするめ大根で消費者の方に
1.健康な食生活の提案
1.時短料理で忙しいお母さん方のお手伝い
1.食卓を明るく、笑顔にする
☆山のするめ大根で地域に
1.春野町に新たな産業を生み出す
1.地域雇用の創出と地域資源の活用
1.将来へのバトンタッチ
山のするめ大根が春野町の未来を明るくすると信じて
今後も、生産・販売に力を注いでいきます!!
ぜひ、山のするめ大根を活用してくださいね(^_-)-☆
そのまま食べる・水戻し不要の切り干し大根
お買い得の20個入りも準備しております。
