笑顔畑の山ちゃんファームの山ちゃんです。

今年は、3月の寒さや4月の雨不足により

平年より5日ほど遅くなりましたが、お茶摘みが始まりました。

笑顔畑の山ちゃんファームでは自分の曾おじいさんの代からお茶をはじめ、

在来品種のお茶の木は、100年を超えています。

さらに25年以上農薬を使用せずに栽培し、

通常たくさんの肥料を与えますが、山ちゃんファームでは

極力肥料を減らし、お茶の木の生命力を高めた栽培に取り組んできました。

近代は機械システムが進み、自動化されてきたお茶の製造過程も

父親の長年の経験をもとにその日の天候や湿度などで管理しています。

春野町で育てられたお茶は、日照時間が短く、霧に覆われるため、

葉っぱが柔らかいので、蒸す時間を短くし、お茶本来のうま味が引き出されます。

昔ながらの製法で、丹精込めて作られたお茶を

どうぞ召し上がってみてください。

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ご注文に関しては、0539850128までお問い合わせください。

よろしくお願いいたします。

楽喜茶(ラッキー茶）